网上外卖去年营收超3000亿元 你的互联网外卖够健康吗?
时间:2024-05-09 05:51:27 出处:知识阅读(143)
网上外卖去年营收超3000亿元
你的网上外卖网外互联网外卖够健康吗?
吃饭点外卖已经成了很多年轻人的生活方式。数据显示,去年2018年中国餐饮行业规模超过4万亿元,营收元其中外卖营收超3000亿元,超亿占了全国餐饮大盘的互联7.5%。但是卖够,你的健康外卖足够健康吗?这个问题让营养学家们操碎了心。近日,网上外卖网外主题为“餐饮创新与营养健康”的去年2019年度中国营养学会-百胜餐饮健康基金年会暨第十二届餐饮健康学术研讨会在杭州召开,互联网餐饮健康成为专家们关注的营收元热点话题。中国工程院院士陈君石指出,超亿近年来外卖在餐饮业异军突起,互联在外就餐人数日益增加,卖够如何让外卖更加营养均衡,健康需要创新健康教育模式。网上外卖网外
数据
酸辣土豆丝占据外卖榜首
中国疾病控制中心营养与健康所的徐维盛博士开展的“互联网餐饮现状调查”显示,全球在线点餐用户超过10亿人,其中中国在线点餐营业额占比达到40%,排名世界第一。互联网餐饮已经进入成熟深化期,外卖交易规模每年保持20%以上的增速。2018年,中国餐饮规模超4万亿,外卖超3000亿元。中国在线餐厅数超1100万家,其中外卖餐厅约400万家,渗透率为36.3%。
以饿了么平台2018年的数据分析显示,虽然每天或隔天点外卖的用户占比仅为5%,但每年点单次数超过200次的用户已经超过了1000万。外卖点餐以午餐和晚餐为主,全国人均客单价在20-39元为主,客单价在100元以上的订单同比2017年增长56%。
通过对外卖点餐的数据挖掘分析,徐维盛发现,国人的外卖总体肉类消费偏高,水产品消费偏低,油炸辣味食物较多。
有意思的是,在十大互联网在线点餐的午餐和晚餐膳食名单中,“酸辣土豆丝”均牢牢占据第一的位置。此外,汉堡、炸鸡翅、鱼香肉丝也位列榜单。“长期高频食用高油高盐食品可能会增加超重、肥胖、高血压等健康风险,建议市民在点外卖时应适量增加蔬菜类食物,餐饮企业也应该增加该类食物的供应。”徐维盛建议。
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