天天315 | 海口开展农贸市场、超市校园周边食品安全抽检 13批次不合格

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新海南客户端、海口南海网、开展南国都市报11月26日消息(记者 蒙健 文/图)近期，农贸海口市市场监督管理局持续开展了对农贸市场、市场食品大型超市及校园周边的超市抽检食品安全市级专项监督抽检，抽检结果为13批次不合格，校园整体合格率为98.9%。周边

据介绍，安全此次抽检包含食用农产品、批次粮食加工品、不合肉制品、天天蔬菜制品、海口水产制品、开展冷冻饮品、农贸饮料、薯类和膨化食品、糕点、糖果制品、方便食品、饼干等品种。截至10月21日(采样截至时间)，共抽检1184批次，其中1171批次合格，13批次不合格，整体合格率为98.9%。

其中抽检校园及校园周边销售环节预包装食品100批次，98批次合格，2批次不合格，合格率为98%。不合格产品包括：海口龙华世纪华联超市销售的雪饼(焙烤型膨化食品)(生产企业：新乡市企彩鸿食品有限责任公司;规格：500克/包;生产日期：2021/6/3)过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全标准。过氧化值超标的原因可能是原料中的脂肪已经氧化;原料储存不当;产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。

海口龙华万家鲜生日用品商行销售素牛筋(调味面制品)(生产企业：安徽颍龙食品有限公司;规格：92克/包;生产日期：2021/6/1)酸价(以脂肪计)项目不符合食品安全标准。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。

同时，海口市市场监督管理局还抽检农贸市场、大型超市食用农产品、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、水产制品共1084批次，1073批次合格，11批次不合格，合格率为98.99%。

海口龙华区何莉水产品摊销售的车螺(抽样时间：2021/8/19)，海口龙华洪丹女水产品摊销售的沙甲(抽样时间：2021/9/7)，经抽检，氟苯尼考项目不符合食品安全标准。长期食用检出氟苯尼考的食品，对人体健康有一定风险;

海口秀英翁雪晶果蔬摊销售的豇豆(抽样时间：2021/8/26)、海口美兰陈史雄菜摊销售的豆角(抽样时间：2021/9/3)，经抽检，灭蝇胺项目不符合食品安全标准，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量规定为0.5mg/kg;

海口美兰致军水产品商行销售的泥鳅(淡水鱼)(抽样时间：2021/9/4)，海口美兰熊国平鱼摊位销售的泥鳅(淡水鱼)(抽样时间：2021/9/3)经抽检，恩诺沙星项目不符合食品安全标准。恩诺沙星在鱼类中的最大残留限量规定为100μg/kg。

海口美兰熊国平鱼摊位销售的白骨鱼(淡水鱼)(抽样时间：2021/9/3)，经抽检，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食品安全标准。根据规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用, 会造成人体的肝、肾及中枢神经系统的损害。

海口琼山周丽银水产品摊销售的海水鱼(桂花鱼)(抽样时间：2021/9/3)，经抽检，磺胺类(总量)项目不符合食品安全标准。磺胺类(总量)在食品动物的肌肉中的残留限量规定为100μg/kg。

海口美兰王爱花副食店销售的海藻(藻类干制品)、海带(藻类干制品)(抽样时间均：2021/9/10)，经抽检，铅(以 Pb 计)项目不符合食品安全标准。铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定，藻类及其制品中铅的最大限量值为1.0mg/kg(干重计)。铅可以在人体内积累，长期摄入铅超标食品，会严重影响大脑和神经系统。

海口市琼山区府城镇北胜市场麦萃妹蔬菜摊销售的豆角(抽样时间：2021/10/14)，经抽检，氧乐果项目不符合食品安全标准。氧乐果毒性较强，摄食氧乐果超标的蔬菜，可能会给呼吸系统、中枢神经系统、心血管和胃肠道造成不适，严重者会对内脏功能造成损害。

针对上述抽检中发现的不合格产品，海口市市场监督管理局立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促经营者采取停止销售并召回不合格产品等措施防控风险，对违法违规行为依法予以处理。

海口市市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报，如经查实，最高可获50万元奖励。

（蒙健）