网红辣条合不合格应该听谁的？

　　面对各个地方标准相互“打架”的网红情况，我们希望国家标准能够早日出台实施，辣条只有这样才能解决现行标准各自为政的合不合格问题。

　　9月4日，应该卫龙食品在官方微博发表声明：关于我公司含有山梨酸及其钾盐、网红脱氢乙酸及其钠盐致使“辣条抽检不合格”的辣条情况，我公司郑重声明，合不合格我公司产品完全合法合规。应该

　　卫龙之所以发出此番声明，网红是辣条因为8月30日湖北省食药监发布公告称，其在抽检中发现不合格样品21批次，合不合格其中就包括卫龙生产的应该辣条产品。不少网友表示，网红“我吃了十年，辣条还有救吗?合不合格”“我从小学吃到现在，才告诉我不合格?”

　　据媒体报道，湖北食药监之所以认定卫龙辣条产品不合格，是因为根据湖北省的地方标准，辣条产品含有山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐(食品防腐剂)即为不合格。而卫龙提出不同意见，是因为其认为按照河南省的相关地方标准，辣条产品是允许含有上述添加剂成分的。

　　也就是说，此次卫龙的合格与否之争在于湖北和河南两地所执行的地方标准不同，这才导致同样的一包辣条在不同地区出现了合格与不合格两种截然不同的认定结果。如果说国家层面有此类的生产标准，那无论是何地的食品生产企业，理应都以此为生产标准。

　　可记者查询后发现，关于调味面制品食品添加剂使用的国家标准尚未落地。2018年5月，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准(征求意见稿)，其中认为，调味面制品食品添加剂的使用应符合GB 2760中方便米面制品的规定。如果按照此标准，辣条可添加山梨酸及其钾盐，不可添加脱氢乙酸及其钠盐。

　　相关数据显示，截至2016年年底，全国拥有调味面制品食品生产企业580家;2016年，全国年总产值330亿元，市场销售额510亿元。辣条行业已然发展壮大不容忽视。