美媒：美国美食界开始流行植物人造鱼和海鲜 替代捕捞海产
时间:2024-05-11 16:00:15 出处:百科阅读（143）
中国小康网11月11日讯 老马 曾超敬大厨准备为他的美媒美国美食菜单来一次不易察觉却意义重大的改变：他将一些菜品中的鱼换成了一种植物基替代品。
用Wildtype的实验室人造三文鱼制作的料理
纽约时报报道，“它味道清淡，始流口感有点硬，行植鲜替像石斑鱼，物人”曾超敬说的造鱼是他在香港明阁（湾仔）餐厅测试的替代鱼菜品。为了增加风味，和海他加入了红枣枸杞等配料。代捕
“这也许会给我们的捞海客人带来新体验或惊喜，让生意更兴隆，美媒美国美食”他说。界开
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