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香港食安中心抽查154个月饼样本 全部合格
时间:2024-05-12 06:03:16 出处:焦点阅读（143）
中评社香港9月1日电／据文汇报报道，香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（1日）公布一项有关月饼的食安时令食品调查（第二期）结果，一百五十四个样本全部通过检测。中心 中心发言人表示，抽查第一期调查结果已于8月22日公布。个月格中心在第二期调查期间继续从不同零售商（包括网上零售商）和食物制造厂抽取各式月饼样本，饼样本全部合包括传统、香港冰皮、食安雪糕和其他款式的中心月饼进行化学、微生物和营养成分测试。抽查 化学测试包括防腐剂、个月格抗氧化剂、饼样本全部合金属杂质及矿物油。香港微生物测试包括不同致病菌及卫生情况指标。食安营养成分测试（包括能量、中心蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、钠和糖等含量）则检测样本是否符合食物标签规定。 发言人提醒市民应保持均衡饮食，不应过量进食月饼，因为月饼的糖分及脂肪一般较高，有些种类的盐分亦较高。进食过量脂肪会增加超重和患肥胖症的风险，而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。此外，摄取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险。 他建议市民参考月饼的营养标签，了解特别是糖分、盐分及脂肪的含量，以便作出较健康的选择。市民应避免选择高脂肪或高糖的月饼，即每一百克食物含有多于二十克总脂肪或含有多于十五克的糖。在减少摄入盐方面，可选择低钠的月饼，即每一百克食物含有少于一百二十毫克的钠。
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